食品风味化学课件下载_中国高校课件下载中心

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十三章色素和着色剂第二十四章食品的风味第二十五章食品添加剂第二十六章食品中的有害成分第二十七章人体养

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关键字：华南理工大学生物化学食品王永华曹劲松食品生物化学激素细胞生物化学人体生物学生物氧化代谢加工化学养生学

华南理工大学：食品生物化学（三）[食品]

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十三章色素和着色剂第二十四章食品的风味第二十五章食品添加剂第二十六章食品中的有害成分第二十七章人体养

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关键字：华南理工大学生物化学食品王永华曹劲松食品生物化学激素细胞生物化学人体生物学生物氧化代谢加工化学养生学

华南理工大学：食品生物化学（二）[食品]

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十三章色素和着色剂第二十四章食品的风味第二十五章食品添加剂第二十六章食品中的有害成分第二十七章人体养

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华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析（二）[食品]

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八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

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关键字：华中农业大学食品食品化学精品课程何慧熊汉国李春美彭光华戚向阳碳水化合物蛋白质维生素矿物质风味化学食品色素

华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析（四）[食品]

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八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

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华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析（一）[食品]

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八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

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华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析食品化学与分析（三）[食品]

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八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

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华中农业大学：食品化学与分析[食品]

类型：电子教案　大小：13.64MB　下载/浏览：15/2471　评论：8　评分：7.5　积分：10

酶、食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂．在阐明食品成分的化学和生物化学的基

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关键字：华中农业大学食品化学食品分析食品食品科学水糖类脂类蛋白质酶维生素食品添加剂

华中农业大学：食品化学与分析[食品]

类型：电子教案　大小：13.64MB　下载/浏览：12/1700　评论：7　评分：6.4　积分：10

.pdf酶.pdf风味.pdf食品化学与分析实验指导.pdf食品添加剂.pdf食品色素和着色剂.pd

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关键字：华中农业大学食品化学食品添加剂氨基酸蛋白质维生素酶

食品化学教学大纲[食品]

类型：参考资料　大小：5.06KB　下载/浏览：7/1121　评论：2　评分：5.5　积分：10

了解食品化学研究的基本内容，包括食品主要成分的化学特性、食品微量成分的化学特性、食品风味与呈味物质以

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关键字：食品卫生