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食品微生物学概论[食品]

类型：电子教案　大小：618.5KB　下载/浏览：13/1290　评论：3　评分：6　积分：10

内容包括食品微生物学的概念、任务，食品微生物学的研究内容及其发展应用状况，微生物在食品工业中的应用

关键字：食品微生物

制冷学[能源与动力]

类型：电子教案　大小：2.37MB　下载/浏览：30/1757　评论：3　评分：7.3　积分：10

制冷学电子教案，内容共包括制冷原理、制冷机械、制冷技术在食品工业中的应用和食品冷藏等，附参考书目。

关键字：制冷食品冷藏

HACCP培训（影响食品质量安全的全球性问题）[食品]

类型：参考资料　大小：257.54KB　下载/浏览：4/1059　评论：4　评分：6.5　积分：10

课程之影响食品质量安全的全球性问题，针对食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁、食品工业技术发展所

关键字：HACCP 食品食品安全污染食品工业

工业微生物学（六）[生物]

类型：教学课件　大小：30.63MB　下载/浏览：3/2010　评论：4　评分：8.8　积分：10

基因重组6.4工业微生物育种6.5菌种的衰退与复壮的概念第七章微生物的生态第八章工业微生物发酵产品

关键字：生物学微生物微生物学微生物代谢基因重组基因突变工业微生物现代食品食品工业

工业微生物学（五）[生物]

类型：教学课件　大小：46.02MB　下载/浏览：0/2232　评论：0　评分：0　积分：10

基因重组6.4工业微生物育种6.5菌种的衰退与复壮的概念第七章微生物的生态第八章工业微生物发酵产品

关键字：生物学微生物微生物学微生物代谢基因重组基因突变工业微生物现代食品食品工业

工业微生物学（四）[生物]

类型：教学课件　大小：23.11MB　下载/浏览：1/2213　评论：1　评分：7　积分：10

基因重组6.4工业微生物育种6.5菌种的衰退与复壮的概念第七章微生物的生态第八章工业微生物发酵产品

关键字：生物学微生物微生物学微生物代谢基因重组基因突变工业微生物现代食品食品工业

工业微生物学（三）[生物]

类型：教学课件　大小：28.58MB　下载/浏览：2/2145　评论：1　评分：8　积分：10

基因重组6.4工业微生物育种6.5菌种的衰退与复壮的概念第七章微生物的生态第八章工业微生物发酵产品

关键字：生物学微生物微生物学微生物代谢基因重组基因突变工业微生物现代食品食品工业

工业微生物学（二）[生物]

类型：教学课件　大小：29.47MB　下载/浏览：3/2296　评论：3　评分：7.3　积分：10

基因重组6.4工业微生物育种6.5菌种的衰退与复壮的概念第七章微生物的生态第八章工业微生物发酵产品

关键字：生物学微生物微生物学微生物代谢基因重组基因突变工业微生物现代食品食品工业

工业微生物学（一）[生物]

类型：教学课件　大小：36.03MB　下载/浏览：3/2752　评论：3　评分：7.7　积分：10

基因重组6.4工业微生物育种6.5菌种的衰退与复壮的概念第七章微生物的生态第八章工业微生物发酵产品

关键字：生物学微生物微生物学微生物代谢基因重组基因突变工业微生物现代食品食品工业

食品卫生原理（第四版）[食品]

类型：电子图书　大小：1.51MB　下载/浏览：3/1503　评论：3　评分：6.3　积分：10

与卫生的关系第3章食品污染源第4章个人卫生和卫生食品的加工第5章HACCP在食品卫生中的作用第6章

关键字：食品食品卫生消毒剂 HACCP 乳制品加工食品加工服务业清洁剂

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