单糖的环状结构: 试验事实:葡萄糖(醛糖) ①+HCN→醛所特 ②银镜反应 有的反应 ①不能生成 NaHCo3加成物品红试验不变色 IR无vC=0吸收;NR无0=C-H信号 ②发生变旋现象 从50℃以下水中结晶, 从>98℃的水中结晶, 得到普通葡萄糖, 得到的葡萄糖 m.p146℃ m.p150℃ [a]+1120→+52.70<[α]+18.7° o ③_CH+2RoH—xcoR 但葡萄糖只能与一分子 OR的醇作用生成两种苷 inic ChemOrganic Chem 二、单糖的环状结构： 试验事实：葡萄糖（醛糖） ①＋ HCN → ②银镜反应 醛所特 有的反应 ①不能生成NaHCO3加成物品红试验不变色 IR无 νC＝O 吸收；NMR 无 O＝C－H 信号 ②发生变旋现象 从50℃以下水中结晶， 从>98℃的水中结晶， 得到普通葡萄糖， 得到的葡萄糖 m.p 146 ℃ m.p 150 ℃ [α]+112 o → +52.7o  [α]+18.7o ③ O C H C H OR OR + 2ROH 但葡萄糖只能与一分子 的醇作用生成两种苷