第一节概述 脂类的种类、分布和意义 储能与供能 脂肪（三酯酰甘油 促进脂溶性Vit吸收 分布在脂肪组织 维持体温、保护内脏 脂类 作为生物膜的重要组分 磷脂（脑磷脂/卵磷脂） 类脂 分布在生物膜 提供不饱和脂肪酸 维持生物膜结构与功能 胆固醇 调节代谢 分布在生物膜 ·储存脂 一指含量常受营养状况和活动量的影响而变动的脂肪 ·基本脂一 不受营养状况及机体活动影响的类脂，也称固定脂 主莱单 第一节 概 述 —— 分布在脂肪组织 储能与供能 促进脂溶性Vit吸收 维持体温、保护内脏 一、脂类的种类、分布和意义 脂类 脂 肪 （三酯酰甘油） 类脂 磷脂 胆固醇 （脑磷脂/卵磷脂） 作为生物膜的重要组分 提供不饱和脂肪酸 —— 分布在生物膜 —— 分布在生物膜 维持生物膜结构与功能 调节代谢 • 储存脂 • 基本脂 —— 指含量常受营养状况和活动量的影响而变动的脂肪 —— 不受营养状况及机体活动影响的类脂，也称固定脂 主菜单