它亲李形科大￥ 第二节 口腔内消化 一、唾液及其分泌 (一)唾液性质与成分：99%水、无机、有机物 (溶菌酶、唾液淀粉酶、免疫球蛋白等) (二)唾液的作用： 湿润、溶解食物 清洁、保护口腔 水解淀粉、排泄功能 (三)唾液分泌的调节：非条件反射条件反射 二、咀嚼、吞咽