营养调查的目的、内容 >营养调查：是全面了解人群或个体营养状况的基本方法 营养调查的目的：了解不同生理状况、生活环境、劳动 条件下各种人群营养是否合理，针对具体情况下个人 (包括各种疾病患者)、家庭和集体按照合理营养要求， 提出改善措施以确保人群健康 >营养调查内容：膳食调查、体格检查、生化检验营养调查的目的、内容 ➢ 营养调查：是全面了解人群或个体营养状况的基本方法 营养调查的目的：了解不同生理状况、生活环境、劳动 条件下各种人群营养是否合理，针对具体情况下个人 （包括各种疾病患者）、家庭和集体按照合理营养要求， 提出改善措施以确保人群健康 ➢ 营养调查内容：膳食调查、体格检查、生化检验