发酵培慕基 令培养基的类型及功能 第一节培养基的类型及功能 培养基按其组成物质的纯度、状态、用途可分为三大类型 、按纯度 合成培养基:原料其化学成分明确、稳定 口适合于研究菌种基本代谢和过程的物质变化规律 口培养基营养单一,价格较高,不适合用于大规模工业 生产 天然培养基:采用天然原料 口原料来源丰富(大多为农副产品)、价格低廉、适于工业 化生产 口原料质量等方面不加控制会影响生产稳定性 http://biotech.ecust.educn/jpkc/figchttp://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 第一节 培养基的类型及功能 培养基按其组成物质的纯度、状态、用途可分为三大类型 一、按纯度 合成培养基 : 原料其化学成分明确、稳定 ❑ 适合于研究菌种基本代谢和过程的物质变化规律 ❑ 培养基营养单一，价格较高，不适合用于大规模工业 生产 天然培养基: 采用天然原料 ❑ 原料来源丰富(大多为农副产品)、价格低廉、适于工业 化生产 ❑ 原料质量等方面不加控制会影响生产稳定性 发酵培养基 ❖培养基的类型及功能