点击下载:南宁职业技术大学(南宁职业技术学院):《食品雕刻应用技术》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品雕刻创作实训 第一节 常用花卉雕刻刀法手法训练
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[雕刻步骤] 1、白萝卜修成圆柱体, 然后在其中心修好花芯. 即是使用雕刀画上一个小 圆圈,由里向外刻出五等 份的废料,然后在刻出废 料的每一等份雕出芙蓉花 瓣,此时应注意花瓣外薄 里厚且使花瓣呈锯齿状, 在雕的过程中刀口不能割 到原料的表皮。[雕刻步骤] 1、白萝卜修成圆柱体, 然后在其中心修好花芯. 即是使用雕刀画上一个小 圆圈,由里向外刻出五等 份的废料,然后在刻出废 料的每一等份雕出芙蓉花 瓣,此时应注意花瓣外薄 里厚且使花瓣呈锯齿状, 在雕的过程中刀口不能割 到原料的表皮
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