第6章:饭店人力资源管理 案例分析 某饭店是上海的一家老四星级饭店,位 于黄浦江边,地理位置很好。 可是随着周围新的高档饭店的不断兴 起,饭店的效益逐年下降。为了让饭店提高 经济效益,饭店的管理层想到了利用奖惩机 理制来改变现状。可结果如何呢? 个页案例分析 某饭店是上海的一家老四星级饭店，位 于黄浦江边，地理位置很好。 可是随着周围新的高档饭店的不断兴 起，饭店的效益逐年下降。为了让饭店提高 经济效益，饭店的管理层想到了利用奖惩机 制来改变现状。可结果如何呢？ 饭 店 管 理 第６章:饭店人力资源管理