SOD的发酵法生产及在抗衰老方面的应用 13301020123陈延茹 生物技术名称:微生物发酵法 技术原理:用于制备提取SOD的常用的三种微生物是酵母菌、大肠杆菌和芽孢杆 菌。酵母菌发酵生产SOD的方法如下,酵母菌具有繁殖快、代谢时间短、产率高 易培养等特点,用来生产SωD有很大的潜力。不同种属的酵母菌细胞中SOD含量 差异很大。科学家从80多株酵母菌中选育出了高产SO的酵母菌株Y-22,确定了 低成本培养基优化配方及最佳的发酵条件,发酵水平S0D含量每达9.6万U。建 立了一种工业上可行的酵母细胞破壁方法—一氯仿破壁法。经硫酸铵分段盐析及 DEAE-纤维素柱层析纯化,得到比活为3678U/mg的SOD产品,活性回收率为76% 以此SOD为原料制成的霜剂化妆品对皱纹、粉刺和色素沉着有明显疗效,总有效 率为82.1%m。 年龄疾病S0D sOD合成能力 疾病发生率 免疫 20 年龄 sodwine t sohu.c 图1 应用 抗氧化物歧化酶(S0D),具有很强的抗氧化能力,是活性氧自由基(02)有效 清除剂。具有抗辐射污染和消炎作用,且极易透皮吸收。此外,它对酪氨酸酶诱 发黑色素有重要的抑制作用,因此对老年斑和雀斑、面部黄褐斑等皮肤色素沉积 症都有显著的疗效。超氧化物歧化酶是目前化妆品行业研究最多,应用最广的生 物酶。目前国内SOD的应用主要集中在食品和化妆品等方面,SOD应用于化妆品的SOD 的发酵法生产及在抗衰老方面的应用 13301020123 陈延茹 生物技术名称:微生物发酵法 技术原理：用于制备提取SOD 的常用的三种微生物是酵母菌、大肠杆菌和芽孢杆 菌。酵母菌发酵生产SOD 的方法如下，酵母菌具有繁殖快、代谢时间短、产率高、 易培养等特点，用来生产SOD有很大的潜力。不同种属的酵母菌 细胞中SOD含量 差异很大。科学家从80多株酵母菌中选育出了高产SOD的酵母菌株Y-22，确定了 低成本培养基优化配方及最佳的发酵条件，发酵水平SOD含量 每1L达9.6万U。建 立了一种工业上可行的酵母细胞破壁方法——氯仿破壁法。经硫酸铵分段盐析及 DEAE-纤维素柱层析纯化，得到比活为3678 U/mg的SOD产品，活性回收率为76％。 以此SOD为原料制成的霜剂化妆品对皱纹、粉刺和色素沉着有明显疗效，总有效 率为82.1％［17］ 。 图 1 应用： 抗氧化物歧化酶（SOD）,具有很强的抗氧化能力，是活性氧自由基（O2¯）有效 清除剂。具有抗辐射污染和消炎作用，且极易透皮吸收。此外，它对酪氨酸酶诱 发黑色素有重要的抑制作用，因此对老年斑和雀斑、面部黄褐斑等皮肤色素沉积 症都有显著的疗效。超氧化物歧化酶是目前化妆品行业研究最多，应用最广的生 物酶。目前国内SOD的应用主要集中在食品和化妆品等方面，SOD应用于化妆品的