常见的脂肪酸 软脂酸(16C) 饱和脂肪酸 硬脂酸(18C)}非必需脂肪酸 脂肪酸 油酸(18:1) 不饱和脂肪酸亚油酸(:2) 亚麻酸(183)必需脂肪酸 花生四烯酸(20:4) 必需脂肪酸:机体必需但自身又不能合成或合成 量不足,必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂 肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。常见的脂肪酸 • 必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成或合成 量不足，必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂 肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 脂肪酸 饱和脂肪酸 软脂酸（16C） 硬脂酸（18C） 油酸（18:1） 亚油酸（18:2） 亚麻酸（18:3） 花生四烯酸（20:4） 不饱和脂肪酸 必需脂肪酸 非必需脂肪酸 *