1、酶是生物催化剂 ◆（一）酶的定义： 酶是具有催化作用的蛋白质（或核酸）。 化学本质：蛋白质或核酸 ◆（二）酶与一般催化剂的共性及特性 1、共性： ◆2、个性 (1)不发生质、量的变化，但能 (1)极高的催化效率 改变反应速度 (2)高度专一性 (2)不改变反应的平衡点，但能 缩短反应时。 (3)易失活 (3)可降低反应活化能 (4)酶活性可调控 (4)只能催化热力学允许的反应 (5)催化作用与结构有关 1、酶是生物催化剂  （一）酶的定义： 酶是具有催化作用的蛋白质（或核酸）。 化学本质：蛋白质或核酸  （二）酶与一般催化剂的共性及特性 ⚫1、共性： （1）不发生质、量的变化，但能 改变反应速度 （2）不改变反应的平衡点，但能 缩短反应时。 （3）可降低反应活化能 （4）只能催化热力学允许的反应 2、个性 （1）极高的催化效率 （2）高度专一性 （3）易失活 （4）酶活性可调控 （5）催化作用与结构有关