酶学研究简史 ■公元前两干多年,我国已有酿酒记载。 百余年前, Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果 1877年, Kuhne首次提出 Enzyme一词。 ■1897年, Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液,实现了发 酵。 ■1926年, Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。证实酶的 蛋白质本质,获1946年诺贝尔奖 ■1982年,cech首次发现RNA也具有酶的催化活性,提出核 酶( ribozyme)的概念。cech等获得1989年诺贝尔化学奖 ■1995年, Jack wszostak研究室首先报道了具有DNA连接 酶活性DNA片段,称为脱氧核酶( deoxyribozyme) D国录目 录 酶学研究简史 ◼ 公元前两千多年，我国已有酿酒记载。 ◼ 一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。 ◼ 1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词。 ◼ 1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液，实现了发 酵。 ◼ 1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。证实酶的 蛋白质本质，获1946年诺贝尔奖。 ◼ 1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核 酶(ribozyme)的概念。Cech等获得1989年诺贝尔化学奖。 ◼ 1995年，Jack W.Szostak研究室首先报道了具有DNA连接 酶活性DNA片段，称为脱氧核酶(deoxyribozyme)