某些物质的面活性 有一类物质,结构上由不对称的两部 分(极性和非极性)组成(又称双亲化合 物) 常表示为 极性基非极性基 (亲水基)(亲油基) 如十烧基出 这类物质称表面活性剂,具有广泛用途。某些物质的表面活性 有一类物质，结构上由不对称的两部 分(极性和非极性）组成（又称双亲化合 物）： 常表示为： 如：十二烷基磺酸钠 这类物质称表面活性剂，具有广泛用途。 极性基 非极性基 （亲水基 ） （亲油基）