4. Etiology and mechanism( ●蛋白溶解一螯合学说 (proteolytic-chelation theory) ■1955年 Schatz、 Martin等提出 ■有机质和无机物同步破坏 ■可在碱性环境中进行 ■在龋病形成过程中的作用可能很小 Department Of Oral Pathology, Shandong University 10http://1.51.214.13Department Of Oral Pathology, Shandong University 10 http://1.51.214.13  蛋白溶解—螯合学说 (proteolytic-chelation theory)  1955年Schatz、Martin等提出 有机质和无机物同步破坏 可在碱性环境中进行 在龋病形成过程中的作用可能很小