点击下载:湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品的微波处理技术
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微波的性质 微波是频率非常高的电磁波,又称 为超高频波,频率大约从300MHz到 300GHz*。之所以称为微波,是因为其 波长在1mm~1m,比普通的无线电波波 长更微小。 *:1GHz=103 MHz=109 Hz微波的性质 微波是频率非常高的电磁波,又称 为超高频波,频率大约从300MHz到 300GHz*。之所以称为微波,是因为其 波长在1mm~1m,比普通的无线电波波 长更微小。 *:1GHz=103 MHz=109 Hz
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