2、按物理状态分 >固体（1.52.0%琼脂) 适于菌种和孢子的培养与保存，也广泛应用于有子 实体的真菌类，如香菇、白木耳等的生产； 近年来由于机械化程度的提高，在发酵工业上又开 始应用固体培养基进行大规模生产，其组分常用麸皮、 大米、小米、木屑、禾壳等。 2、按物理状态分 ➢固 体（1.5~2.0%琼脂） 适于菌种和孢子的培养与保存，也广泛应用于有子 实体的真菌类，如香菇、白木耳等的生产； 近年来由于机械化程度的提高，在发酵工业上又开 始应用固体培养基进行大规模生产，其组分常用麸皮、 大米、小米、木屑、禾壳等