刘新文,绪论 生物分子 生物分子是生物体和生命现象的结 构基础和功能基础,是生物化学研 究的基本对象。 生物分子的主要类型包括:多糖 聚脂、核酸和蛋白质等生物大分子 维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨 基酸等。 七大营养要素:水、无机盐、糖、 脂、蛋白质、维生素、氧刘新文，绪论 生物分子 v 生物分子是生物体和生命现象的结 构基础和功能基础，是生物化学研 究的基本对象。 v 生物分子的主要类型包括：多糖、 聚脂、核酸和蛋白质等生物大分子 v 维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨 基酸等。 v 七大营养要素：水、无机盐、糖、 脂、蛋白质、维生素、氧