3、断面不平坦,断面外侧呈棕 色而粗糙,内侧红棕色而油潤, 断面中间有一黄棕色的线纹。 有浓烈的特殊香气,味甜、辛辣。 以嚼之少渣者良。• 3、断面不平坦，断面外侧呈棕 色而粗糙，内侧红棕色而油潤， 断面中间有一黄棕色的线纹。 • 有浓烈的特殊香气，味甜、辛辣。 • 以嚼之少渣者良