㈤按溶于水后是否起泡分类 ●起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳 酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸 进一步分解为二氧化碳和水。二氧化碳气体又 逸出形成气泡的固体饮料，如强化汽水晶、起 泡可乐饮料粉等。 ●不起泡型固体饮料：原料中没有加入柠檬酸， 碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡的固体 饮料。㈤按溶于水后是否起泡分类 ●起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳 酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸 进一步分解为二氧化碳和水。二氧化碳气体又 逸出形成气泡的固体饮料，如强化汽水晶、起 泡可乐饮料粉等。 ●不起泡型固体饮料：原料中没有加入柠檬酸， 碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡的固体 饮料