单元教学计划 名称 第三章酶 了解酶和一般催化剂的相同点和不同点,掌握酶的化学本 目的 质 要求 酶的专一性、酶催化作用的特点:酶的作用机理;影响酶促反应速 重点度的因素较系统地掌握酶的一般知识,为学习物质代谢奠定基础 难点 时间 教学组织 教学方法 酶的概念一一酶和一般催化剂的比较(相同 点和不同点)—一酶的化学本质一一酶的命 名与分类-酶的专一性和活性中心—一辅酶单 元 教 学 计 划 名称 第三章 酶 目的 要求 了解酶和一般催化剂的相同点和不同点，掌握酶的化学本 质 重点 难点 酶的专一性、酶催化作用的特点；酶的作用机理；影响酶促反应速 度的因素。较系统地掌握酶的一般知识，为学习物质代谢奠定基础。 时间 教学组织 教学方法 酶的概念——酶和一般催化剂的比较（相同 点和不同点）——酶的化学本质——酶的命 名与分类-酶的专一性和活性中心——辅酶