主要参考文献 ◼ 1.周山涛主编. 果蔬贮运学. 北京：化学工业出版 社，1998 ◼ 2.胡安生，王少峰主编. 水果保鲜及商品化处理. 北京：中国农业出版社，1998 ◼ 3.罗云波，蔡同一主编. 园艺产品贮藏加工学 （贮藏篇）. 北京：中国农业大学出版社，2001主要参考文献 ◼ 1.周山涛主编. 果蔬贮运学. 北京：化学工业出版 社，1998 ◼ 2.胡安生，王少峰主编. 水果保鲜及商品化处理. 北京：中国农业出版社，1998 ◼ 3.罗云波，蔡同一主编. 园艺产品贮藏加工学 （贮藏篇）. 北京：中国农业大学出版社，2001