2024/11/1 张星元：发酵原理（讲座） 14 1. 1 氨基酸生产的代谢基础 氨基酸的生物合成涉及以下5个方面： （1）基质吸收； （2）进入中心代谢途径前的准备途径； （3）经中心代谢途径产生碳架化合物（氨 基酸的前体化合物）、还原力（如NADPH、 NADH ）和代谢能（ATP 和磷酸烯醇式丙 酮酸等）；2024/11/1 张星元：发酵原理（讲座） 14 1. 1 氨基酸生产的代谢基础 氨基酸的生物合成涉及以下5个方面： （1）基质吸收； （2）进入中心代谢途径前的准备途径； （3）经中心代谢途径产生碳架化合物（氨 基酸的前体化合物）、还原力（如NADPH、 NADH ）和代谢能（ATP 和磷酸烯醇式丙 酮酸等）；