起司蟹块 如何让蟹肉在油炸时不脱落? 蟹肉炸熟之后容夢脱瑢,不但吃时不亦便,也有失亮巩。要想 蟹肉炸过之后维持原橖,可从芫牾蟹肉点淀粉,再下油锅中炸, 不但蟹肉不夢脱落,炸诎來的蟹块也会金黄香脆,色泽美而。 材料 今做痃 红鲟 .2只 Ⅰ、红鲟处理洗净后剽成块,在蟹肉部 起司 少许 分的地亦跖上小许淀粉,再入油锅 奶油 2大匙 中稍炸之后取山 蒜末 1大匙 2、另起油锅,等油热之后,先烧熔奶 油后爆香蒜沫,加如起司、糖和 糖 1大匙 许的水煮滚后,淋在蟹块上即可 定粉 少许10 起司蟹块 ❖ 材料 红鲟 …………2只 起司 …………少许 奶油 …………2大匙 蒜末 …………1大匙 糖 …………1大匙 淀粉 …………少许 ❖ 做法： 1、红鲟处理洗净后剁成块，在蟹肉部 分的地方沾上少许淀粉，再入油锅 中稍炸之后取出； 2、另起油锅，等油热之后，先烧熔奶 油后爆香蒜沫，加如起司、糖和少 许的水煮滚后，淋在蟹块上即可。 如何让蟹肉在油炸时不脱落？ 蟹肉炸熟之后容易脱落，不但吃时不方便，也有失美观。要想 蟹肉炸过之后维持原样，可以先将蟹肉沾点淀粉，再下油锅中炸， 不但蟹肉不易脱落，炸出来的蟹块也会金黄香脆，色泽美丽