第一节蛋白质概述 第二节氨基酸 第三节肽 ■第四节蛋白质的结构 ■第五节蛋白质的理化性质◼ 第一节 蛋白质概述 ◼ 第二节 氨基酸 ◼ 第三节 肽 ◼ 第四节 蛋白质的结构 ◼ 第五节 蛋白质的理化性质