二、糖的生理功能 糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物 糖类在生物体的生理功能主要有: ①氧化供能:糖类占人体全部供能量的 70% ②作为结构成分:作为生物膜、神经组织 等的组分。 ③作为核酸类化合物的成分:构成核苷酸, DNA,RNA等。 ④转变为其他物质:转变为脂肪或氨基酸 等化合物。糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物。 糖类在生物体的生理功能主要有： ① 氧化供能：糖类占人体全部供能量的 70%。 ② 作为结构成分：作为生物膜、神经组织 等的组分。 ③ 作为核酸类化合物的成分：构成核苷酸， DNA，RNA等。 ④ 转变为其他物质：转变为脂肪或氨基酸 等化合物。 二、糖的生理功能