2.氰苷一苦味酸钠反应 氰苷是指一类α一羟基腈的苷元与糖缩合成的苷。 氰苷易水解，生成的苷元-羟基腈易分解成氢氰酸，氢氰酸 与苦味酸钠反应生成玫瑰红色异氰紫酸钠。 酶或酸水解 0-氰苷 HCN OH OH CN NO ONa NO, NHOH HCN+Na,CO3→NaCN 012. 氰苷—苦味酸钠反应 氰苷是指一类α-羟基腈的苷元与糖缩合成的苷。 氰苷易水解，生成的苷元α-羟基腈易分解成氢氰酸,氢氰酸 与苦味酸钠反应生成玫瑰红色异氰紫酸钠