◆食品、农副产品上的微生物  很多微生物在食品、农产品上生长后会产生对人有害的毒素； 肉毒毒素、黄曲霉素等 不利影响： 由于微生物的生长繁殖而腐烂、变质，不能再食用或使用； 病原微生物进入人体的重要途径，引起传染性疾病；  利用特定的微生物制备风味食品，如酱制品、米酒、腌酸菜等； 有利影响：◆食品、农副产品上的微生物  很多微生物在食品、农产品上生长后会产生对人有害的毒素； 肉毒毒素、黄曲霉素等 不利影响： 由于微生物的生长繁殖而腐烂、变质，不能再食用或使用； 病原微生物进入人体的重要途径，引起传染性疾病；  利用特定的微生物制备风味食品，如酱制品、米酒、腌酸菜等； 有利影响：