GB/T39759-2021 11.11 实验动物营养experimental animal nutrition 满足实验动物生长发育和生命活动所需要的营养物质，而摄取和利用饲料的过程。 11.12 营养素nutrient 饲料中具有特定生理作用，能维持实验动物生长、发育、活动、繁殖，以及正常代谢所需的物质。 注：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。 11.13 营养成分nutritional component 饲料中包含的营养性有益成分。 11.14 营养素需要量nutrient requirements 实验动物在最适宜环境条件下，为维持正常的健康生长或达到理想生产状态，所需要的营养素种类 和数量的最低要求。 注：包括维持需要量、生长需要量、运动需要量、妊娠需要量和哺乳需要量五大类。 11.15 干物质dry matter 从饲料中扣除水分后的物质质量。 11.16 粗蛋白质crude protein 通过凯氏定氮法获得的实验动物饲料中蛋白质含量，通过测得的总氨含量乘以6,25计算而得的含 氨有机化合物。 11.17 粗脂肪crude fat 饲料中一大类可溶于有机溶剂（石油醚或乙醚）的化合物总称。 11.18 粗纤维crude fiber 饲料经稀酸、稀碱处理后剩下的不溶性碳水化合物。 11.19 饲料添加剂feed additive 为满足特殊需要而在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质。 11.20 混合均匀度mixing uniformity 饲料产品中各组分分布的均匀程度。 11.21 水中稳定性water stability 颗粒或片状配合饲料在水中浸泡5n溶失的质量分数。 11.22 含粉率powder percentage of pelleted feed 颗粒或片状配合饲料中所含粉料质量占其总质量的比例。 12