酶活性的调节 3.酶原激活： Pepsinogen 008000p00-0 Hydrochloric acid in stomach lowers pH to 2.3 00000 陕蛋白南氨 Autocatalytic activity Active site 5兵 Pepsin 活性中心 N-terminal segment *:000000 masks the Cleavage of active site 44 amino acid segment Q000000 陕蛋白爵 Active site is exposed 图9-5疾蛋白库源激活示意绍 胃蛋白酶原的激活 酶活性的调节 3.酶原激活： 胃蛋白酶原的激活