多吃蕃茄實在好處多多,鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素與抗氧化劑如維他命C 的良好來源,其中有一種植物色素稱之為"茄紅素",過去曾經有硏究指出茄紅素可能可以用 來預防攝護腺癌,而最近又有說法稱之可以對抗自由基,用來保護免疫細胞白血球所產生的 大量自由基,使白血球能夠免於傷害。白血球是免疫細統很重要的一部份,當它攻擊外來的 細菌與病毒時,會產生很大量的氬氧自由基,這些自由基可以有殺菌功能,卻不可避免地會 對於白血球本身也發生傷害, 香菇:香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力 人参蜂皇浆:能提高机体免疫力及内分泌的调节能力,并含具有防癌作用的蜂乳酸 蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等:都有明显増强免疫的作用 营养过剩损伤免疫功能 据有关专家研究表明:营养过剩同营养不足一样,可以造成人体免疫功能的损伤,降低人 体抗病能力,使人容易罹患多种疾病。科学家们用二组老鼠进行试验,一组不加限制的喂食 营养性饲料,结果发现,吃得越多的老鼠,死亡得越快。死亡的原因多为肺部感染、冠心病 及癌肿,其中自发性乳癌发生率高达η1%;而另一组老鼠进行营养限制,以满足机体营养的 需要为准,在同等的饲料和饲料条件及时间内,这一组老鼠无一例死亡和患乳癌的。 科学家们认为:营养过剩容易引起肥胖,而肥胖者多伴有胆固醇和胰岛素增高,这 两种物质的增多都能够抑制淋巴细胞和巨噬细胞的免疫功能,致使免疫功能下降,抗病能 力降低,从而容易受各种感染,导致比营养正常(控制营养)的人早死亡。有关专家早就提 出:“营养过剩等于慢性自杀”。这是经研究得出的结论。因为营养过剩的人,易患高血压、冠 心病、动脉硬化,糖尿病、癌症等疾病,这些病严重地威胁身体健康。多吃蕃茄實在好處多多, 鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素與抗氧化劑如維他命 C 的良好來源, 其中有一種植物色素稱之為"茄紅素", 過去曾經有研究指出茄紅素可能可以用 來預防攝護腺癌, 而最近又有說法稱之可以對抗自由基, 用來保護免疫細胞白血球所產生的 大量自由基, 使白血球能夠免於傷害。白血球是免疫細統很重要的一部份, 當它攻擊外來的 細菌與病毒時, 會產生很大量的氫氧自由基, 這些自由基可以有殺菌功能, 卻不可避免地會 對於白血球本身也發生傷害, 香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。 人参蜂皇浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。 蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫的作用。 营养过剩损伤免疫功能 据有关专家研究表明: 营养过剩同营养不足一样, 可以造成人体免疫功能的损伤, 降低人 体抗病能力, 使人容易罹患多种疾病。科学家们用二组老鼠进行试验, 一组不加限制的喂食 营养性饲料, 结果发现, 吃得越多的老鼠, 死亡得越快。死亡的原因多为肺部感染、冠心病 及癌肿, 其中自发性乳癌发生率高达 71%; 而另一组老鼠进行营养限制, 以满足机体营养的 需要为准, 在同等的饲料和饲料条件及时间内, 这一组老鼠无一例死亡和患乳癌的。 科学家们认为: 营养过剩容易引起肥胖, 而肥胖者多伴有胆固醇和胰岛素增高, 这 两种物质的增多,都能够抑制淋巴细胞和巨噬细胞的免疫功能, 致使免疫功能下降, 抗病能 力降低, 从而容易受各种感染, 导致比营养正常(控制营养) 的人早死亡。有关专家早就提 出:“营养过剩等于慢性自杀”。这是经研究得出的结论。因为营养过剩的人, 易患高血压、冠 心病、动脉硬化, 糖尿病、癌症等疾病, 这些病严重地威胁身体健康