D.作图法求常数 与前一种体系的方法相似,按Kn的表达式作图。 614.3酶—一底物复合物的解离体系 A.解离模式 k2 EH+ S B.速度方程 (推导过程略) EH2*s 1+ +-e2 VMIs K 1+[H]4+[S K,+S1+B1+x2) C.讨论 a.[H既影响Vm,又影响Km。 b.当[H很大时,式中的可以忽略不计,速度方程可写成 VnIs ,此式与反竞争性作用的速度方程相似,这时[H起着反竞争性 K.+[S]( 抑制剂的作用 D.作图法求常数 按第一种体系的方法作图求常数 62温度对酶反应速度的影响 化学反应以分子运动为基础,分子的动能与温度的高低直接相关,所以温度的变化会影响酶 反应速度 621酶反应的最适温度 在不同温度下测酶反应速度,可得出最适温度。但最适温度不是酶的特征常数,当温度升高 时,除了Ⅴ提高外,酶失活的速度也加快。所以短时间测定时,最适温度较高,长时间测定时,9 D．作图法求常数 与前一种体系的方法相似，按 Km H +的表达式作图。 6.1.4.3 酶——底物复合物的解离体系 A． 解离模式 B．速度方程 （推导过程略） [ ] [ ] [ ] 1 [ ] [ ] [ ] 1 2 1 2 1 S H K K H K S H K K H V V es es s es es m + + +  + + = + + + + 或 ) [ ] [ ] [ ](1 [ ] 2 1 + + + + + = H K K H K S V S V es es s m C．讨论 a． [H+ ]既影响 Vm H +，又影响 Km H + 。 b．当[H+ ]很大时，式中的 [ ] 2 + H Kes 可以忽略不计，速度方程可写成 ) [ ] [ ](1 [ ] es1 s K H K S V S V m + + + = ，此式与反竞争性作用的速度方程相似，这时[H+ ]起着反竞争性 抑制剂的作用。 D．作图法求常数 按第一种体系的方法作图求常数。 6.2 温度对酶反应速度的影响 化学反应以分子运动为基础，分子的动能与温度的高低直接相关，所以温度的变化会影响酶 反应速度。 6.2.1 酶反应的最适温度 在不同温度下测酶反应速度，可得出最适温度。但最适温度不是酶的特征常数，当温度升高 时，除了 V 提高外，酶失活的速度也加快。所以短时间测定时，最适温度较高，长时间测定时