第十四章萜类和甾体化合物 第一节萜类化合物 、萜的概念 萜类化合物广泛分布于植物界,是挥发油(香精油)的主 要成分。挥发油是指从植物的叶、花及果中,经水蒸气蒸馏或 用溶剂提取出来的不溶于水的,具有挥发性和香味的油状物质, 它们具有一定的生理活性第一节 萜类化合物 一、萜的概念 萜类化合物广泛分布于植物界，是挥发油（香精油）的主 要成分。挥发油是指从植物的叶、花及果中，经水蒸气蒸馏或 用溶剂提取出来的不溶于水的，具有挥发性和香味的油状物质， 它们具有一定的生理活性。 第十四章 萜类和甾体化合物