碳水化合物的分类: 单糖:是碳水化合物的基本单位,是不 能再被水解的多羟基醛或多羟基酮。单糖 又按羟基的类型不同分为醛糖和酮糖。如 核糖、阿拉伯糖,半乳糖,葡萄糖等属于 醛糖;果糖属于酮糖碳水化合物的分类： ❖单糖：是碳水化合物的基本单位，是不 能再被水解的多羟基醛或多羟基酮。单糖 又按羟基的类型不同分为醛糖和酮糖。如： 核糖、阿拉伯糖，半乳糖，葡萄糖等属于 醛糖；果糖属于酮糖