17章植物资源的开发利用 开发利用现况 目前利用的植物约25000种,其中约1500种是栽培植物, 包括 1、食用植物:粮食类、蔬菜类、水果类等 2、糖和调料 糖:甘蔗、甜菜 调料:香料(起源于亚洲)肉桂(桂皮)肉豆蔻,西香胡椒等 香草(起源于温带)葱属,伞形科茴香,芫荽,当归,香芹菜等 3、药材:作为中药的有5000多种,常用的中药材500余种左右 4、纤维:棉花、大麻等 5、燃料和木材: 6、观赏类:17章 植物资源的开发利用 一、开发利用现况 目前利用的植物约25000种，其中约1500种是栽培植物， 包括： 1、食用植物：粮食类、蔬菜类、水果类等 2、糖和调料： 糖：甘蔗、甜菜 调料:香料(起源于亚洲)—肉桂(桂皮),肉豆蔻,西香,胡椒等 香草(起源于温带)—葱属,伞形科茴香,芫荽,当归,香芹菜等 3、药材：作为中药的有5000多种，常用的中药材500余种左右 4、纤维：棉花、大麻等 5、燃料和木材： 6、观赏类：