甘肃农业大学 参考文献 山王睦.聚合乳清蛋白基微胶囊技术及其在功能性食品中的应用D.吉林大学2017. [2)费国琴.一种微生物溶菌酶的特性及其微胶囊化工艺研究D)上海海洋大学，2013. 3)张团红，胡小玲，乔吉超，管萍，郝明燕。纳米胶囊的制备方法与结构性能的研究进展) 化工讲展200605502.506 [4甘晓露，孟丹丹.微胶囊技术及其在食品加工中的应用U现代食品，2016，(05，：83-85 [)武波波.微胶囊化中性蛋白酶及其在干酪成熟中的应用D],河南农业大学，2009. [6汤虎，张浩，栾倩，黄风洪，郑明明，邓乾春，向霞，杨陈.微胶囊的研究进展与展望).农产品 加工，2016.(21)43-47. 门柳艳梅、基于OSA变性淀粉一壳聚糖双层乳液制备及在B胡萝卜素微胶囊中应用D 浙江工商大学2017. [8程玉霞.基于外源乳化法的植物乳杆菌微胶囊制备及性能研究D],浙江工商大学，201 [)孙森·基于丁香精油B环糊精包合物的聚乙烯醇抗菌膜的制各及性能研究D)株 洲：湖南工业大学，2012. [10闫丹丹，饯怡，含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺及性能研究).包装工程，2016， 37912630 [曹胜男，张扬，金姗姗，等。B环糊精丙酸乙酯包合物的制备及表征.食品工业 科技，2015(20吵124132 [12][12]刘晓伟，王利强，廖祝胜，卢立新张新昌.微胶囊技术在食品包装中的研究进展)包装 工程，2017,38(01)149-155. 「131李学红.环糊结在抗菌食品包转中的基础应用研究D1.无锡：江南大学2007 [4龚平，俞军，赵立品.超氧化物歧化酶微胶囊的两种制备方法研究).食品工业 2008(4):62-63 [15]刘若男，李俊华，杨严俊.内源乳化法制备溶菌酶微胶囊的研究).食品工业科技， 2011(8):318-320,324. [16)王霞，张天亮，周惠明.微胶囊化葡萄糖氧化酶对面团氧化作用研究).中国粮油学 报.2012(7).17-.21.41 [7)李妍听，王建刚.海藻酸钠壳聚糖包裹制备肠溶性乳糖酶胶囊的研究).解放军医药 杂志，2013(11)：71-75. [18]张旭光现代乳制品工业中食品工程高新技术的应用分析)现代食品，2016(03)：7475 [9宋思思，王宁，李晓刚.双乳液体系在微胶囊制各中的应用研究进展)材料导 报20163003133-36+43 [20]阳晖。肠溶性嗜酸乳杆菌微胶囊制备方法及特性研究D]西北农林科技大学，2006 [21罗佳琦.嗜酸乳杆菌微胶囊化制备方法的研究D]大连理工大学，2009， 221邹强.双歧杆菌微胶囊的研究D1.江南大学，2012 8甘肃农业大学 8 参考文献 [1] 王睦. 聚合乳清蛋白基微胶囊技术及其在功能性食品中的应用[D].吉林大学,2017. [2] 费国琴. 一种微生物溶菌酶的特性及其微胶囊化工艺研究[D].上海海洋大学,2013. [3] 张团红,胡小玲,乔吉超,管萍,郝明燕. 纳米胶囊的制备方法与结构性能的研究进展[J]. 化工进展,2006,(05):502-506. [4] 甘晓露,孟丹丹. 微胶囊技术及其在食品加工中的应用[J]. 现代食品,2016,(05):83-85. [5] 武波波. 微胶囊化中性蛋白酶及其在干酪成熟中的应用[D].河南农业大学,2009. [6] 汤虎,张浩,栾倩,黄凤洪,郑明明,邓乾春,向霞,杨陈. 微胶囊的研究进展与展望[J]. 农产品 加工,2016,(21):43-47. [7] 柳艳梅. 基于 OSA 变性淀粉—壳聚糖双层乳液制备及在 β-胡萝卜素微胶囊中应用[D]. 浙江工商大学,2017. [8] 程玉霞. 基于外源乳化法的植物乳杆菌微胶囊制备及性能研究[D].浙江工商大学,2013. [9] 孙淼 . 基于丁香精油 /β -环糊精包合物的聚乙烯醇抗菌膜的制备及性能研究[D]. 株 洲: 湖南工业大学, 2012. [10] 闫丹丹 , 钱怡 . 含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺及性能研究[J]. 包装工程, 2016, 37(9): 26—30. [11] 曹胜男, 张扬, 金姗姗, 等. β-环糊精丙酸乙酯包合物的制备及表征[J]. 食品工业 科技, 2015(20): 124—132. [12] [12]刘晓伟,王利强,廖祝胜,卢立新,张新昌.微胶囊技术在食品包装中的研究进展[J].包装 工程,2017,38(01):149-155. [13] 李学红. 环糊精在抗菌食品包装中的基础应用研究[D]. 无锡: 江南大学, 2007. [14] 龚平，俞军，赵立晶. 超氧化物歧化酶微胶囊的两种制备方法研究 [J] . 食品工业， 2008 （4）：62-63. [15] 刘若男，李俊华，杨严俊. 内源乳化法制备溶菌酶微胶囊的研究 [J] . 食品工业科技， 2011 （8）：318-320，324. [16] 王霞，张天亮，周惠明. 微胶囊化葡萄糖氧化酶对面团氧化作用研究 [J] . 中国粮油学 报，2012 （7）：17-21，41. [17] 李妍昕，王建刚. 海藻酸钠-壳聚糖包裹制备肠溶性乳糖酶胶囊的研究 [J] . 解放军医药 杂志，2013 （11）：71-75. [18] 张旭光.现代乳制品工业中食品工程高新技术的应用分析[J].现代食品,2016(03):74-75 [19] 宋思思,王宁,李晓刚. 双乳液体系在微胶囊制备中的应用研究进展[J]. 材料导 报,2016,30(03):33-36+43. [20] 阳晖. 肠溶性嗜酸乳杆菌微胶囊制备方法及特性研究[D].西北农林科技大学,2006. [21] 罗佳琦. 嗜酸乳杆菌微胶囊化制备方法的研究[D].大连理工大学,2009. [22] 邹强. 双歧杆菌微胶囊的研究[D].江南大学,2012