(二)羧酸衍生物的物理性质 物态及水溶解性: 酰氯、酸酐:分子间无氢键作用,挥发性强,有刺鼻气味 的液体。沸点随着相对分子质量个而↑。遇水水解 酯:酯不溶于水。低级酯是有酯香味的液体。髙级脂肪酸 的高级脂肪醇酯为固体,俗称“蜡” 酰胺:分子间氢键作用强,一般为固体,但DMF或DEF为 液体,是常用的非质子性溶剂。低级酰胺可溶于水,随 着分子量↑,水溶解度↓。 腈:偶极矩大,低级腈可溶于水的液体,高级腈不溶于水 沸点: 酰卤、酸酐、酯、腈的沸点低于羧酸; 伯酰胺的沸点高于羧酸。(二) 羧酸衍生物的物理性质 物态及水溶解性： 酰氯、酸酐：分子间无氢键作用，挥发性强，有刺鼻气味 的液体。沸点随着相对分子质量↑而↑。遇水水解。 酯：酯不溶于水。低级酯是有酯香味的液体。高级脂肪酸 的高级脂肪醇酯为固体，俗称“蜡” 。 酰胺：分子间氢键作用强，一般为固体，但DMF或DEF为 液体，是常用的非质子性溶剂。低级酰胺可溶于水，随 着分子量↑，水溶解度↓。 腈：偶极矩大，低级腈可溶于水的液体，高级腈不溶于水。 沸点： 酰卤、酸酐、酯、腈的沸点低于羧酸； 伯酰胺的沸点高于羧酸