试卷代号：2444 座位号■■ 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年春季学期“开放专科”期末考试 酒店管理概论 试题 2015年7月 题 号 二 三 四 五 总 分 分 数 得分 评卷人 一、单项选择题（请将正确答案的字母填在括号里，每小题2分，共 20分) 1.将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据( 分类的。 A.饭店企业形式 B.饭店计价方式 C.饭店等级 D.饭店客源市场 2.以特定的形式将出让方含有知识产权性质的名称、商标、技术和系统支持等转让给受 让方，使受让方迅速获得较高的知名度和一定的经济效益，其经营方式是()。 A.独立经营 B.饭店集团 C.委托经营 D.特许经营 3.在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命 令、下达指示，是()。 A.矩阵制 B.直线一职能制 C.职能制 D.事业部制 1345试卷代号 :2444 座位号 国家开放大学(中央广播电视大学)2015 年春季学期"开放专科"期末考试 E 酒店管理概论试题 2015 二|四|五|总分| | 一、单项选择题(请将正确答案的字母填在括号里，每小题 分，共 20 分} 将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据) 分类的。 A. 饭店企业形式 B.饭店计价方式 c.饭店等级 D. 饭店客源市场 2. 以特定的形式将出让方含有知识产权性质的名称、商标、技术和系统支持等转让给受 让方，使受让方迅速获得较高的知名度和一定的经济效益，其经营方式是( )。 A. 独立经营 B.饭店集团 c.委托经营 D.特许经营 3. 在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命 令、下达指示，是( )。 A. 矩阵制 B. 直线职能制 c.职能制 D.事业部制 1345