实验程序:观察酵母菌的形态 观察酵母菌形态和无性繁殖: 用高倍镜观察啤酒酵母的形态和出芽繁殖。 酵母肝糖染色法: 在洁净的载玻片上滴一小滴路哥氏碘液( Lugol),取一环 酵母菌液与碘液混匀,盖上盖玻片,镜检,菌体呈淡黄色, 肝糖粒呈红褐色。在高倍镜下观察菌体形态、出芽、芽簇、 肝糖粒,并绘图。 酵母脂肪粒染色法: 在洁净的载玻片上加一滴,取一环啤酒酵母与福尔马林混 匀,静止5mi,加1滴美兰染色液,10min后再加一滴苏丹 Ⅲ染色液,盖上盖玻片,镜检。原生质呈兰色,脂肪粒呈粉 红色,而液泡无色。(示范片)实验程序：观察酵母菌的形态 • 观察酵母菌形态和无性繁殖： 用高倍镜观察啤酒酵母的形态和出芽繁殖。 • 酵母肝糖染色法： 在洁净的载玻片上滴一小滴路哥氏碘液（Lugol），取一环 酵母菌液与碘液混匀，盖上盖玻片，镜检，菌体呈淡黄色， 肝糖粒呈红褐色。在高倍镜下观察菌体形态、出芽、芽簇、 肝糖粒，并绘图。 • 酵母脂肪粒染色法： 在洁净的载玻片上加一滴，取一环啤酒酵母与福尔马林混 匀，静止5min，加1滴美兰染色液，10min后再加一滴苏丹 Ⅲ染色液，盖上盖玻片，镜检。原生质呈兰色，脂肪粒呈粉 红色，而液泡无色。（示范片）