案例2 无证经营食品被处罚案例分析 一、案情概况 第七章 典型食品安全卫生案例分析 1996年9月24日福建省三明市卫生监督机构对群众举 报的杨某无证从事糕饼加工案进行查处,到达现场时该加 工户关闭大门、拒绝监督员进入。相持一小时多，直至请 当地公安人员配合方进入现场。经查实杨某未取得卫生许 可证从事糕饼加工经营，在岗3名从业人员未取得健康证 明，加工车间无防蝇设施，水泥、煤等杂物置于糕饼加工 间中，糕饼直接着地堆放等。监督员对此制作了现场卫生 监督笔录，对现场进行了录相和拍照。又以“卫生监督意 见书”载明扣押的生产工具等物品的规格和数量后，实施 了扣押的具体行政行为。 因该业主曾于1994、1995年分别在该市另两处无证 加工糕饼，被查处后逃匿，使行政处罚决定书无法送达，案例2 无证经营食品被处罚案例分析 一、案情概况 第七章 典型食品安全卫生案例分析 1996年9月24日福建省三明市卫生监督机构对群众举 报的杨某无证从事糕饼加工案进行查处,到达现场时该加 工户关闭大门、拒绝监督员进入。相持一小时多，直至请 当地公安人员配合方进入现场。经查实杨某未取得卫生许 可证从事糕饼加工经营，在岗3名从业人员未取得健康证 明，加工车间无防蝇设施，水泥、煤等杂物置于糕饼加工 间中，糕饼直接着地堆放等。监督员对此制作了现场卫生 监督笔录，对现场进行了录相和拍照。又以“卫生监督意 见书”载明扣押的生产工具等物品的规格和数量后，实施 了扣押的具体行政行为。 因该业主曾于1994、1995年分别在该市另两处无证 加工糕饼，被查处后逃匿，使行政处罚决定书无法送达