第一章蛋自质化学 ?1蛋白质的功能与分布 ?2蛋白质的组成与结构 3蛋白质的性质与分离 蛋白质英文为“ Protein”路鱼要。 共移病死,万物轮回型白质层次 生《诞线。￡3》8在蛋白质(酶)控制(催化)下的老细胞 计划性凋亡和新细胞的再生(细胞新陈代谢)、活细胞物质的代谢。 ? 蛋白质功能的普遍衰退(?) —个别蛋白质的功能障碍。 蛋白质功能的全部停止分解。 蛋白质生物功分子 ?一分白质的功能与分布 单细腕生物 多细胞动物 食道(口、胃、肠)-消化酶(细胞外) 血管中-免疫蛋白 ( Antibody第一章 蛋白质化学 ? 1.蛋白质的功能与分布 ? 2.蛋白质的组成与结构 3.蛋白质的性质与分离 蛋白质-英文为“Protein”——第一重要. 生老病死，万物轮回(蛋白质层次) 生（诞生、生长）：在蛋白质（酶）控制（催化）下的老细胞 计划性凋亡和新细胞的再生（细胞新陈代谢）、活细胞物质的代谢。 老？ 蛋白质功能的普遍衰退(?)。 病——个别蛋白质的功能障碍。 死？ 蛋白质功能的全部停止,分解。 蛋白质——生物功能分子 ? 第一节 蛋白质的功能与分布 单细胞生物 多细胞动物 食道（口、胃、肠）-消化酶（细胞外） 血管中-免疫蛋白 （Antibody）