2、中学生营养、膳食现状及存在问题 目前来看，我国中学生的营养状况是营 养不平衡，两极分化比较严重。一方面是 部分营养素供给不足，不能满足他们生长 发育的需要，存在潜在的饥饿，比如优质 蛋白质比例普遍不高，维生素A、核黄素、 钙、铁、锌、碘等有一定程度的缺乏。另 一方面是营养过剩，某些营养素摄取过多 像脂肪造成肥胖等问题，尤其是在大中城 市的中学生中比较突出，已达5%~10%。2、中学生营养、膳食现状及存在问题 目前来看，我国中学生的营养状况是营 养不平衡，两极分化比较严重。一方面是 部分营养素供给不足，不能满足他们生长 发育的需要，存在潜在的饥饿，比如优质 蛋白质比例普遍不高，维生素A、核黄素、 钙、铁、锌、碘等有一定程度的缺乏。另 一方面是营养过剩，某些营养素摄取过多， 像脂肪造成肥胖等问题，尤其是在大中城 市的中学生中比较突出，已达5％～10％