序言: 三鹿一—曾经在奶制品企业名冠华夏的企业如今再没有了昔日的辉煌。还记 得就在今年的这个暑假,我家附近的联华超市里的三鹿大红枣牛奶无比畅销,每 次新的牛奶一到就会被人们抢购一空,倒是蒙牛、伊利、光明的柜台显得有些冷 9月份回到学校不久,三聚氰胺出现在三鹿奶粉中导致婴儿肾结石甚至死亡 的消息震动了全国,只记得那时不管是电视、报纸还是互联上都充斥了关于三鹿 “毒奶粉”的报道。渐渐的事态逐步扩大到许多名牌奶制品中发现三聚氰胺,周 围的同学不断接到家里的电话,也不断的给自己的亲朋好友发短信或打电话提醒 他们不要再喝某某牌的牛奶。 新闻里不断播出着对问题奶粉和牛奶中三聚氰胺的来源追究,不断更新这国 家发布的应对和补偿措施,不断报道着食用三鹿奶粉的婴儿患者人数和病情的变 化情况。三聚氰胺一夜之间,击碎了那些强势企业关于企业责任和食品安全的谎 言。而且碎得那样彻底和让人绝望。鸡蛋和奶粉,这两个中国人最主要的蛋白质 来源,顷刻间变得肮脏和龌龊,三聚氰胺给所有中国人扇了一个大嘴巴子。美国 禁止中国奶制品的进口,“毒奶粉”一词登上时代周刊2008年度词语榜等事件让 我们也看到了中国企业面临的危机一一一落千丈的形象与信用 但是,请不要解释给国人听,原奶分散养殖,集中采集,不好管理;不要抱 怨奶制品行业发展迅速,流程失控;不要叫嚣饲料行业利润微薄,竞争激烈。所 有在这圈子里的人无一例外,不可免责 我们不相信,企业的总经理对此一无所知。 我们不相信,企业中数以千计的 QA MANAGER和 QC CONTROL无法监 控质量 我们不相信,那些丧尽天良的供应商和奶贩子可以瞒天过海 还是在金钱世界的激烈竞争中,有的人已经没有了价值观或者价值观迷失到 了不存在的地步? 他们忘记了老祖宗几千年来的谆谆教导 他们忘记了,童叟不欺,少年强则国强,才丧心病狂的在婴儿的食品中添加 这罪恶的原料; 他们忘记了,善有善报,恶有恶报,才在饲料中添加不该添加的东西,却不 知道消化道不可以消化掉罪证 他们忘记了,诚信经营,则永续经营,才在刚刚晋升乳业三强时忘记了创业 时的誓言; 他们忘记了,德以修生,公则生明; 他们忘记了,老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼 他们忘记了,从政惠民,修身垂教,君子为官,不在乎禄位,而在乎道义; 他们忘记了,勿以恶小而为之,勿以善小而不为; 他们忘记了太多太多的箴言,也忘记了太多太多做人的原则。 那么如今,社会上人们,尤其是当代的大学生们,又是如何看待这个问题的? 他们的生活和观念受到了哪些影响?他们对于中国奶企的未来还有没有信心? 他们心中的政府在什么位置?针对这些问题,我们展开了此次课题调查活动。4 序言： 三鹿——曾经在奶制品企业名冠华夏的企业如今再没有了昔日的辉煌。还记 得就在今年的这个暑假，我家附近的联华超市里的三鹿大红枣牛奶无比畅销，每 次新的牛奶一到就会被人们抢购一空，倒是蒙牛、伊利、光明的柜台显得有些冷 清。 9 月份回到学校不久，三聚氰胺出现在三鹿奶粉中导致婴儿肾结石甚至死亡 的消息震动了全国，只记得那时不管是电视、报纸还是互联上都充斥了关于三鹿 “毒奶粉”的报道。渐渐的事态逐步扩大到许多名牌奶制品中发现三聚氰胺，周 围的同学不断接到家里的电话，也不断的给自己的亲朋好友发短信或打电话提醒 他们不要再喝某某牌的牛奶。 新闻里不断播出着对问题奶粉和牛奶中三聚氰胺的来源追究，不断更新这国 家发布的应对和补偿措施，不断报道着食用三鹿奶粉的婴儿患者人数和病情的变 化情况。三聚氰胺一夜之间，击碎了那些强势企业关于企业责任和食品安全的谎 言。而且碎得那样彻底和让人绝望。鸡蛋和奶粉，这两个中国人最主要的蛋白质 来源，顷刻间变得肮脏和龌龊，三聚氰胺给所有中国人扇了一个大嘴巴子。美国 禁止中国奶制品的进口，“毒奶粉”一词登上时代周刊 2008 年度词语榜等事件让 我们也看到了中国企业面临的危机——一落千丈的形象与信用。 但是，请不要解释给国人听，原奶分散养殖，集中采集，不好管理；不要抱 怨奶制品行业发展迅速，流程失控；不要叫嚣饲料行业利润微薄，竞争激烈。所 有在这圈子里的人无一例外，不可免责。 我们不相信，企业的总经理对此一无所知。 我们不相信，企业中数以千计的 QA MANAGER 和 QC CONTROL 无法监 控质量。 我们不相信，那些丧尽天良的供应商和奶贩子可以瞒天过海。 还是在金钱世界的激烈竞争中，有的人已经没有了价值观或者价值观迷失到 了不存在的地步？ 他们忘记了老祖宗几千年来的谆谆教导； 他们忘记了，童叟不欺，少年强则国强，才丧心病狂的在婴儿的食品中添加 这罪恶的原料； 他们忘记了，善有善报，恶有恶报，才在饲料中添加不该添加的东西，却不 知道消化道不可以消化掉罪证； 他们忘记了，诚信经营，则永续经营，才在刚刚晋升乳业三强时忘记了创业 时的誓言； 他们忘记了，德以修生，公则生明； 他们忘记了，老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼； 他们忘记了，从政惠民，修身垂教，君子为官，不在乎禄位，而在乎道义； 他们忘记了，勿以恶小而为之，勿以善小而不为； 他们忘记了太多太多的箴言，也忘记了太多太多做人的原则。 那么如今，社会上人们，尤其是当代的大学生们，又是如何看待这个问题的？ 他们的生活和观念受到了哪些影响？他们对于中国奶企的未来还有没有信心？ 他们心中的政府在什么位置？针对这些问题，我们展开了此次课题调查活动