【膜拜】古代的拜礼。行礼时,两手放在额上,长时间下跪叩头。原专指礼 拜神佛时的一种敬礼,后泛指表示极端恭敬或畏服的行礼方式。今人多用“顶礼 膜拜”形容对某人崇拜得五体投地 【折腰】即拜揖。鞠躬下拜,表示屈辱之意。《晋书·陶潜传》载:陶渊明 曾为彭泽县令,州郡派督邮巡视至县,县吏劝陶束带迎见,他感叹地说:“吾不 能为五斗米折腰,拳拳事乡里小人邪!”李白《梦游天姥吟留别》:“安能摧眉折 腰事权贵,使我不得开心颜?”后来引申为倾倒、崇拜,如毛泽东《沁园春·雪》 “江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。 【六礼】中国古代婚姻的六种手续和礼仪,即纳采、问名、纳吉、纳征、请 期、亲迎。 【秦晋之好】春秋时,秦、晋两国国君几代都互相通婚,后称两姓联姻为“秦 晋之好 【举案齐眉】古代妻子为丈夫捧膳食时要举案于眉,表示相敬。 【以文会友】古代文人交往、交友的礼俗。文人相交轻财物而重情谊、才学, 故多以诗文相赠答,扬才露己,以表心态。唱酬是通行的方式,即以诗词相酬答。 在宴饮等聚会时,更是不可有酒无诗,流行尽觞赋诗之俗。 【讳称】古人对“死”有许多讳称,主要的有:(1)天子、太后、公卿王侯 之死称:薨、崩、百岁、千秋、晏驾、山陵崩等。(2)父母之死称:见背、孤露、 弃养等。(3佛道徒之死称:涅檠、圆寂、坐化、羽化、仙游、仙逝等。“仙逝” 现也用于称被人尊敬的人物的死。(4)一般人的死称:亡故、长眠、长逝、过世 谢世、寿终、殒命、捐生、就木、溘逝、老、故、逝、终等。 七、饮食器用 【五谷】古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的 有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区 别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要 产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻 【五牲】五种动物,具体所指说法不一:一种指牛、羊、猪、犬、鸡:一种 指麋、鹿、磨、狼、兔;还有一种指磨、鹿、熊、狼、野猪。第一种说法流传较 【五味】指酸、咸、甜(甘)、苦、辣(辛)五种味道。烹调上讲究“五味调和” 【六畜】指六种家畜:马、牛、羊、猪、狗、鸡 【八珍】指古代八种珍贵的食品。其具体所指随时代和地域而不同。陶宗仪 《南村辍耕录》卷九云:“所谓八珍,则醍醐、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、 天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鷃炙、猩唇、 熊掌、酥酪蝉为八珍。 【古代食器】古代食器种类很多,主要的有:簋(gui),形似大碗,人们从 椒(yan)中盛出食物放在簋中再食用。簋(fu),是一种长方形的盛装食物的器具, 用途与簋相同,故有“簋簋对举”的说法。豆,像髙脚盘,本用来盛黍稷,供祭 祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。皿,盛饭食的用具,两边有耳。盂,盛饮之 器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足。盆盂,均为盛物之器。案,又称食案, 是进食用的托盘,形体不大,有四足或三足,足很矮,古人进食时常“举案齐眉”, 以示敬意。古人食肉常用匕把鼎中肉取出,置于俎上,然后用刀割着吃。匕,是 长柄汤匙;俎,是长方形砧板,两端有足支地。古人常以刀匕、刀俎并举,并以【膜拜】古代的拜礼。行礼时，两手放在额上，长时间下跪叩头。原专指礼 拜神佛时的一种敬礼，后泛指表示极端恭敬或畏服的行礼方式。今人多用“顶礼 膜拜”形容对某人崇拜得五体投地。 【折腰】即拜揖。鞠躬下拜，表示屈辱之意。《晋书·陶潜传》载：陶渊明 曾为彭泽县令，州郡派督邮巡视至县，县吏劝陶束带迎见，他感叹地说：“吾不 能为五斗米折腰，拳拳事乡里小人邪!”李白《梦游天姥吟留别》：“安能摧眉折 腰事权贵，使我不得开心颜?”后来引申为倾倒、崇拜，如毛泽东《沁园春·雪》： “江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。” 【六礼】中国古代婚姻的六种手续和礼仪，即纳采、问名、纳吉、纳征、请 期、亲迎。 【秦晋之好】春秋时，秦、晋两国国君几代都互相通婚，后称两姓联姻为“秦 晋之好”。 【举案齐眉】古代妻子为丈夫捧膳食时要举案于眉，表示相敬。 【以文会友】古代文人交往、交友的礼俗。文人相交轻财物而重情谊、才学， 故多以诗文相赠答，扬才露己，以表心态。唱酬是通行的方式，即以诗词相酬答。 在宴饮等聚会时，更是不可有酒无诗，流行尽觞赋诗之俗。 【讳称】古人对“死”有许多讳称，主要的有：(1)天子、太后、公卿王侯 之死称：薨、崩、百岁、千秋、晏驾、山陵崩等。(2)父母之死称：见背、孤露、 弃养等。(3)佛道徒之死称：涅檠、圆寂、坐化、羽化、仙游、仙逝等。“仙逝” 现也用于称被人尊敬的人物的死。(4)一般人的死称：亡故、长眠、长逝、过世、 谢世、寿终、殒命、捐生、就木、溘逝、老、故、逝、终等。 七、饮食器用 【五谷】古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的 有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区 别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要 产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 【五牲】五种动物，具体所指说法不一：一种指牛、羊、猪、犬、鸡；一种 指麋、鹿、磨、狼、兔；还有一种指磨、鹿、熊、狼、野猪。第一种说法流传较 广。 【五味】指酸、咸、甜(甘)、苦、辣(辛)五种味道。烹调上讲究“五味调和”。 【六畜】指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。 【八珍】指古代八种珍贵的食品。其具体所指随时代和地域而不同。陶宗仪 《南村辍耕录》卷九云：“所谓八珍，则醍醐、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、 天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鴞炙、猩唇、 熊掌、酥酪蝉为八珍。 【古代食器】古代食器种类很多，主要的有：簋(gui)，形似大碗，人们从 甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。簠(fu)，是一种长方形的盛装食物的器具， 用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭 祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。皿，盛饭食的用具，两边有耳。盂，盛饮之 器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。案，又称食案， 是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举案齐眉”， 以示敬意。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。匕，是 长柄汤匙；俎，是长方形砧板，两端有足支地。古人常以刀匕、刀俎并举，并以