茄果类蔬菜与禾本科作物养分含量(g/100 g dry weight) 类别 作物 籽粒或果实 茎叶 N P205 K20 N P205 K20 禾谷类 水稻 1.20 0.60 0.40 0.52 0.08 1.91 小麦 1.77 0.83 0.42 0.36 0.06 1.94 玉米 1.34 0.61 0.48 0.88 0.17 1.58 平均 1.44 0.68 0.43 0.59 0.11 1.81 茄果类 番茄 3.35 1.14 5.12 2.59 0.69 1.93 辣椒 3.46 1.27 4.08 3.10 0.70 2.40 茄子 2.58 1.06 3.14 2.16 0.51 0.91 平均 3.13 1.16 4.11 2.62 0.63 1.75 孙秀廷等，1997 类别 作物 籽粒或果实 N P2O5 K2O 茎 叶 N P2O5 K2O 禾谷类 水稻 1.20 0.60 0.40 0.52 0.08 1.91 小麦 1.77 0.83 0.42 0.36 0.06 1.94 玉米 1.34 0.61 0.48 0.88 0.17 1.58 平均 1.44 0.68 0.43 0.59 0.11 1.81 茄果类 番茄 3.35 1.14 5.12 2.59 0.69 1.93 辣椒 3.46 1.27 4.08 3.10 0.70 2.40 茄子 2.58 1.06 3.14 2.16 0.51 0.91 平均 3.13 1.16 4.11 2.62 0.63 1.75 茄果类蔬菜与禾本科作物养分含量（g/100g dry weight） 孙秀廷等， 1997