酶学研究简史 ■公元前两千多年,我国已有酿酒记载。 百余年前, Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的 结果。 ■1877年, Kuhne首次提出 Enzyme一词。 897年, Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液,实现 了发酵。 ■1926年, Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。 ■1982年,Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性,提 出核酶 ribozyme)的概念。 1995年, Jack w. Szostak研究室首先报道了具有DNA连 接酶活性DNA片段,称为脱氧核酶( deoxyribozyme)o D国录目 录