谷氨酸的合成 NaOEt N-CH(COOEt)2+CH2=CHCOOEt 麦克尔加成 COOEt H3+0 N-C-CH2CH2COOEt HOOC(CH2)CHCOO COOEt NH3 谷氨酸 (70%) 谷氨酸的合成 N-CH(COOEt)2 O O N-C-CH2CH2COOEt O O COOEt COOEt HOOC(CH2 )2CHCOO - NH3 + + CH2=CHCOOEt 麦克尔加成 NaOEt H3 +O  谷氨酸 （70%）