(4)产品质量标准。 ①良好操作规程 ②SCP卫生控制程序 ③|SO9000质量标准 这个国际性的质量管理标准正广泛应用于食品工业,它是适 应食品工程行业的需要而发展起来的。它也被应用于餐饮业和 旅店业及相应的服务行业(如食品分发环节)。 SO9000有三部分: (1)lsO9001对设计、制造的质量保证模式; (2)lSO9002对制造及安装的质量保证模式 (3)lSo9003对最终检验和试验的质量保证模式。 该标准提供了一个结构的文件体系,可进行有效的质量管理 以随时应付审査和保持良好的质量状态。这个体系没有过多的 文件,但能提供坚决而又灵活的控制。当这个标准得到正确的 补充时,其结果使质量标准的稳定改进和未预见情况出现的问 题明显降低。（4）产品质量标准。 ①良好操作规程 ② SCP卫生控制程序 ③ ISO9000质量标准 这个国际性的质量管理标准正广泛应用于食品工业，它是适 应食品工程行业的需要而发展起来的。它也被应用于餐饮业和 旅店业及相应的服务行业（如食品分发环节）。 ISO9000有三部分： （1）ISO9001对设计、制造的质量保证模式； （2）ISO9002对制造及安装的质量保证模式； （3）ISO9003对最终检验和试验的质量保证模式。 该标准提供了一个结构的文件体系，可进行有效的质量管理 以随时应付审查和保持良好的质量状态。这个体系没有过多的 文件，但能提供坚决而又灵活的控制。当这个标准得到正确的 补充时，其结果使质量标准的稳定改进和未预见情况出现的问 题明显降低