7.1.4 蒸发操作的特点 1)传热性质：属于壁面两侧流体均有相变化的恒温 传热过程。 2)溶液性质：热敏性、腐蚀性、结晶性、结垢性、泡沫、粘度等。 3)沸点升高：当加热蒸气一定时，蒸发溶液的传热温度差要小于 蒸发纯水的温度差。 4)泡沫挟带：二次蒸气中带有大量泡沫，易造成物料损失和冷凝设备 污染。 5)能源利用：二次蒸气的利用是蒸发操作中要考虑的关键问题之一。7.1.4 蒸发操作的特点 1)传热性质：属于壁面两侧流体均有相变化的恒温 传热过程。 2)溶液性质：热敏性、腐蚀性、结晶性、结垢性、泡沫、粘度等。 3)沸点升高：当加热蒸气一定时，蒸发溶液的传热温度差要小于 蒸发纯水的温度差。 4)泡沫挟带：二次蒸气中带有大量泡沫，易造成物料损失和冷凝设备 污染。 5)能源利用：二次蒸气的利用是蒸发操作中要考虑的关键问题之一