第七章 典型食品安全卫生案例分析 学习目标：通过本章学习，使学生了解目前 食品安全卫生管理过程中常见的典型案例（如从 业人员无健康证、无证经营、经营食品不索证、 食品标识不规范、食物中毒以及行政处罚不当 等）；掌握食品卫生行政处罚时，实施处罚的主 体要合法、被罚主体要合法，处罚要有法定依据， 处罚要符合法定程序等关键事项；达到使学生知 道如何依据《食品卫生法》、《行政处罚法》等 法律、法规分析、处理各类案例的目标。第七章 典型食品安全卫生案例分析 学习目标：通过本章学习，使学生了解目前 食品安全卫生管理过程中常见的典型案例（如从 业人员无健康证、无证经营、经营食品不索证、 食品标识不规范、食物中毒以及行政处罚不当 等）；掌握食品卫生行政处罚时，实施处罚的主 体要合法、被罚主体要合法，处罚要有法定依据， 处罚要符合法定程序等关键事项；达到使学生知 道如何依据《食品卫生法》、《行政处罚法》等 法律、法规分析、处理各类案例的目标